Alimentation

Bien manger c’est

– manger des fruits et légumes (si possible 5 par jour) : ils contiennent des fibres, des vitamines et oligoéléments.

– manger un produit laitier par repas : ils apportent du calcium, des protéines et des vitamines

– manger du pain, des céréales, des légumes secs : ils contiennent des glucides mais également des fibres, des minéraux et des vitamines. Une bonne tartine est préférable aux barres chocolatées

– manger de la viande sans excès, de la viande rouge avec modération, de la viande blanche et du poisson : ils apportent des protéines et des vitamines

– varier les huiles végétales qui apportent des oméga 3, des oméga 6 et de la vitamine E en proportions variables : huile d’olive, de noix, de colza, de tournesol, de pépins de raisins...

– et les "compléments alimentaires" ?
Les compléments alimentaires, concentrés de nutriments ou d’autres substances, sont de plus en plus consommés en France. L’anses (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) pour nous éclairer en savoir plus ...

– attention aux excès de "compléments alimentaires" vendus en Grandes Surfaces (exemple : les phytostérols) surtout pour les enfants et les femmes enceintes. Ceux-ci ne dispensent pas du respect des règles diététiques, de la pratique du sport et de la visite régulière chez le médecin ... Marketing et publicité ne font pas toujours bon ménage avec la santé !

– le mode de cuisson et de conservation est important : barbecue, charcuteries, rupture dans la chaine du froid, propreté et entretien du réfrigérateur, fraîcheur des produits ...

– les régimes ne sont pas tous semblables (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires...). Pour maigrir, choisissez un régime hypocalorique équilibré, ni trop restrictif, ni trop frustrant !

MANGER BOUGER

et le BIO pourquoi pas ?

Valeur nutritionnelle des aliments